Ristorante

Dedicare il giusto tempo per curare la scelta dei prodotti provvedendo direttamente al loro acquisto, ci permette di farvi servire piatti dai sapori originali. Le mie ricette…. Elevare le caratteristiche dei prodotti che le compongono. Dovete provare per credere.”

Marco Salvadori il nostro chef.

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 Per riservare un tavolo al nostro ristorante chiama allo 0439 62997

La nostra concezione del Cucinare...
Un menù accattivante con una ricca proposta di prodotti agroalimentari caratteristici, simbolo del Territorio Trentino.

Formaggi e salumi della varie valli trentine, pesce dei torrenti , olio del Garda, mele e piccoli frutti.

Riprendere le ricette dalla storia e proporle in chiave attuale senza cercare l’eccentrico o opere sensazionali ma coglierne l’essenza e trasferirle ai palati dei giorni nostri.

Una carta dei vini e selezioni di grappe, curata e raffinata che vi permette di scegliere fra le migliori etichette delle cantine Trentine.
Il personale che vi illustra la provenienza e origine dei cibi i metodi di lavorazione e vi consiglia l’accostamento con vini del trentino, questa è il ristorante “Cant del Gal”.

La caratteristica storica del primo alberghetto della Val Canali trasmettono il fascino dell' atmosfera della tradizione dolomitica in un ambiente suddiviso in tre salette ciascuna diversa nelle caratteristiche degli arredi in legno.

 Per riservare un tavolo al nostro ristorante chiama al 0439 62997

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"La saleta", era la prima piccola sala da pranzo, forte di un rivestimento in legno stile primierotto.


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"La sala", spazio più grande della capacità di 40 posti.


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"La stube" caratterizzata da una rivestimento in legno ad assi orizzontali e la grande stufa in maiolica.