Certificazioni Club di Prodotto

Siamo certificati dai seguenti Club di Prodotto

osteria tipica logo Osteria Tipica Trentina è il marchio riconosciuto ai ristoranti che rispondono a requisiti rigidi legati soprattutto all’uso di prodotti del territorio, dall’acqua al vino dai salumi ai formaggi, dalla farina alla frutta. Anche la cura della struttura e del arredamento dei locali deve trovarsi in sintonia con la località in cui è ubicato.

www.visittrentino.it/osteriatipica

logo strada dei formaggi La Strada dei Formaggi delle Dolomiti  è  l’itinerario enogastronomico legato alla produzione casearia. Interessa le valli Trentine di Fiemme, Fassa e Primiero. I ristoranti  aderenti sono particolarmente attenti alla proposta di formaggi locali e i piatti sono preparati utilizzando i prodotti inseriti nel paniere della Strada dei Formaggi.

www.tastetrentino.it

banner alleanza cuochi

Alleanza tra cuochi e Presidi slow food.
L’alleanza è una rete internazionale di cuochi e ristoratori che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presidi, dell’Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali “buone” “pulite” e “giuste” salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio di estinzione e dando visibilità e giusto valore dai produttori a cui di riferiscono. I piatti sono stagionali e non sempre disponibili.

Sono riconoscibili perché contrassegnati con Logo Presidi Slow Food

www.fondazioneslowfood.it/alleanza

... e inoltre

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Siamo stati presenti alla "Prova del Cuoco"su RAI Uno con Antonella Clerici e Beppe Bigazzi.
Nel menu alcuni dei piatti presentati nelle varie occasioni

 

 

 

Gradito ospite, per GarantirLe la qualità, cuciniamo per Lei solamente “espresso”.
Ci scusiamo pertanto fin d'ora di ogni eventuale attesa.