Eventi

  • Assegnazione Slow Food

    Siamo felici di poter annunciare di aver ricevuto la conferma anche per l'anno 2019 !  "Chiocciola Osterie d'Italia 2019" Il premio per quei locali che si sono distinti per la proposta gastronomica autentica,il rispetto delle materie prime e l’accoglienza  ...
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  • Con la terra sotto i piedi

    La fila indiana più lunga al mondo di persone scalze in montagna. DOMENICA 16 SETTEMBRE ore 10,00. Villa Welsperg -Casa del Parco -Val Canali   PRIMIERO (TN)  Un’ occasione da non perdere. Unica e in  montagna, come il nostro BERGHOTEL, il più originale delle Dolomiti, ideale per immergersi nella natura incontaminata del parco naturale e delle Pale di San Martino, per godersi una sano relax accompagnati dai piaceri del ristorante della nostra cucina slow food....
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  • Dai Prati al Piatto

    01 maggio al 02 giugno 2019 cinque week-end da maggio a giugno per scoprire e assaporare erbe e fiori dei nostri prati in piatti sfiziosi preparati dai nostri chefdivertendosi nella combinazione di gusti e colori. ...
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  • Dedicato ai Presidi Slow food

    Nei giorni sabato 06 e domenica 07 e da sabato 13 e Domeica 14 nel mese di aprile 2019 Periodo dedicato a conoscere alcuni prodotti del presidi slow food che raccontano il Trentino l’Alto Adige, il Veneto e la Lombardia. E' quell'impegno in più oltre a mantenere la presenza costante  in menu di tre presidi che caratterizzano il Trentino Alto Adige e territori limitrofi utili per sostenere anche i piccoli produttori di qualità. Organizzatevi per una piacevole sosta...
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  • Dedicato alla Trota

      La grande disponibilità di acque di origine glaciale è alla base in tutto il Trentino a anche nel Primiero, della cultura ittica. Salmerini e Trote, trovano ampio utilizzo in una gastronomia di livello e saranno protagonisti di una breve rassegna che parte, dal 06 al 07 luglio 2019, per incrementare il valore delle nostre fantasiose proposte culinarie ...
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  • Gran Festa del Desmontegar

    da GIOVEDI 20 settembre a DOMENICA 23 settembre 2018     Dal 20 al 23 settembre 2018 i paesi della valle di Primiero organizzano "La Gran Festa del Desmontegar". Una grande festa in occasione del rientro degli animali dopo l’alpeggio estivo nelle malghe.  La “Desmontegada” nella giornata di domenica è il momento culminante di una quattro giorni di iniziative dedicate all’allevamento e ai prodotti caseari e di una ...
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  • Il Bramito del Cervo

    In collaborazione con il Parco Paneveggio Pale di San Martino: Il periodo più favorevole per avvicinarsi e contemplare il cervo, è l'inizio dell'autunno (tra la fine di Settembre e la prima metà di Ottobre) quando inizia il periodo degli amori, la stagione del bramito.  Mentre bramisce il cervo assume comportamenti straordinari: raschia il terreno, soffia, strofina le corna contro la vegetazione, sbuffa… uno spettacolo da non perdere! DATESabato 30 Settembre...
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  • La fotoricetta ti porta...

    Ristorante Cant del Gal - Val CanaliProposta menù per pranzo e cena del 23 febbraio e pranzo del 24 febbraioLe portate che seguono andranno ad integrare il menù tradizionale di Osteria Slow Food e potranno essere ordinate singolarmente dai nostri clienti. La proposta sarà estesa anche ai clienti che soggiorneranno presso l'hotel in quel periodo. - Rotolino di Toséla in crosta di noci tritate, al ripieno di finferli e prosciutto di cinghiale- Fagottino di mai...
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  • Le settimane della cacciagione

    ..dal 02 marzo al 17 marzo 2019 Pregiata carne di selvaggina cucinata per creare delicate prelibatezze. Gustose ricette con cervo, capriolo e camoscio Vi aspettano al nostro ristorante durante le settimane della cacciagione.  Non fatevela scappare!...
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  • Memorial Camillo Depaoli

    Torna domenica 24 marzo 2019 il classico appuntamento di inizio primavera con lo sci alpinismo, il Memorial Camillo Depaoli. Pale San Martino di Castrozza. ATTENZIONE!!!   Causa  la scarsità di neve lungo la discesa verso la Val Canali,  l' ITINERARIO SARA' COSI' MODIFICATO: Rosetta - Riviera di Manna -Cima Fradusta e ritorno. Il pranzo è confermato ai Ristoranti  "La Ritonda" o "Cant del Gal". Lo spostamento non verrà servito da pulmann dedicati, m...
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